鱼丸粉
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鱼丸粉的食材和调料
| 桂林米粉 | 1斤 |
| 鲮鱼胶 | 半斤 |
| 肉末 | 少许 |
| 饺子皮 | 20 |
| 青菜 | 适量 |
| 葱花、蒜蓉 | 适量 |
| 盐、糖、油、酱油、料酒、生粉、胡椒粉 | 适量 |
鱼丸粉的做法与步骤
- 1.
鲮鱼胶加肉末、葱花、蒜蓉和上述调味，搅拌均匀腌制15分钟。
- 2.
包饺子：一个圆形找对称的四点，将四点粘在一起，再把边边轻轻一反，就成一朵花。
- 3.
煮滚开水，加油、盐，放饺子煮熟、再煮粉、青菜。
- 4.
碗底放油（再加几滴麻油）、酱油，倒入粉、饺子、青菜。
| 桂林米粉 | 1斤 |
| 鲮鱼胶 | 半斤 |
| 肉末 | 少许 |
| 饺子皮 | 20 |
| 青菜 | 适量 |
| 葱花、蒜蓉 | 适量 |
| 盐、糖、油、酱油、料酒、生粉、胡椒粉 | 适量 |
鲮鱼胶加肉末、葱花、蒜蓉和上述调味，搅拌均匀腌制15分钟。
包饺子：一个圆形找对称的四点，将四点粘在一起，再把边边轻轻一反，就成一朵花。
煮滚开水，加油、盐，放饺子煮熟、再煮粉、青菜。
碗底放油（再加几滴麻油）、酱油，倒入粉、饺子、青菜。
