香菇酱烧鱼丸
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香菇酱烧鱼丸的做法说明
非常简单美味的一道菜
香菇酱烧鱼丸的食材和调料
| 李锦记老抽 | 适量 |
| 鲜香菇 | 500g |
| 福建鱼丸 | 500g |
| 猪油 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 料酒 | 一勺 |
| 李锦记生抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 味极鲜 | 两到三滴 |
香菇酱烧鱼丸的做法与步骤
- 1.
先将鲜香菇洗净去蒂，再将猪油烧七成热左右下姜片煸炒一下
- 2.
下鱼丸翻炒，多炸一下。
- 3.
加料酒，生抽，老抽和味极鲜及蚝油翻炒，然后下香菇继续翻炒均匀。
- 4.
加入一小碗清水盖锅盖焖煮五分钟左右，再揭开锅盖大火收汁
- 5.
装盘点缀几根香菜即可上桌开吃。
