马鲛鱼丸超鲜嫩
收藏
马鲛鱼丸超鲜嫩的食材和调料
| 马鲛鱼 | 一条 |
| 生姜 | |
| 葱 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡椒粉 | |
| 盐 | |
| 油 |
马鲛鱼丸超鲜嫩的做法与步骤
- 1.
新鲜马鲛鱼一条，去头去尾去皮，从背部把肉取下来
- 2.
鱼肉用手抓碎，过程中取掉肉里的刺。
- 3.
把生姜榨汁过滤，大葱榨汁过滤，汁加鱼肉里，加鸡蛋和盐胡椒，朝一个方向搅拌，知道鱼肉成糊状，上劲了。
- 4.
水烧开了以后，开小火，抓一把鱼泥，从虎口处挤出来，用勺子挖到水里，一批做完从锅里捞出来再做，不要煮老了。
| 马鲛鱼 | 一条 |
| 生姜 | |
| 葱 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡椒粉 | |
| 盐 | |
| 油 |
新鲜马鲛鱼一条，去头去尾去皮，从背部把肉取下来
鱼肉用手抓碎，过程中取掉肉里的刺。
把生姜榨汁过滤，大葱榨汁过滤，汁加鱼肉里，加鸡蛋和盐胡椒，朝一个方向搅拌，知道鱼肉成糊状，上劲了。
水烧开了以后，开小火，抓一把鱼泥，从虎口处挤出来，用勺子挖到水里，一批做完从锅里捞出来再做，不要煮老了。
