香港路边绝不错过的一份小食，咖喱鱼丸，奉上的做法与步骤

1. 第1步.

   龙利鱼洗净切块，放入料理机中打成泥，呈胶质状。

2. 第2步.

   打好的鱼肉糜放入厨师机中，依次放入料酒、胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   锅中烧水，煮沸后转小火，搅拌好的鱼肉糜从虎口处挤出，一个个下锅。

4. 第4步.

   鱼丸变白上浮即可捞出，盛入碗中备用。

   
5. 第5步.

   土豆洗净去皮切块

   
6. 第6步.

   洋葱切块

   
7. 第7步.

   锅中放油，依次放入洋葱、土豆块翻炒2分钟，放入咖喱块。

   
8. 第8步.

   锅中注入清水没过所有食材，保持中火，全程不断用铲子搅拌，直到全部咖喱块融化，并且汤汁变浓稠，将煮好的鱼丸放入其中。

   
9. 第9步.

   再次煮沸即可。

   
10. 第10步.

    盛入碗中

    
11. 第11步.

    开始享用吧~