低卡饱腹巴沙鱼丸子
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低卡饱腹巴沙鱼丸子的做法说明
鱼丸对于减脂是利器，但是市面上的鱼丸都添加了防腐剂、添加剂，而且淀粉比较多，鱼肉不足，且价格高。
所以准备自己做鱼丸，无添加剂的健康减脂利器，带办公司用养生壶一煮就能吃，非常方便。
低卡饱腹巴沙鱼丸子的食材和调料
| 巴沙鱼 | 2只 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 淀粉 | 4勺 |
| 葱 | 少许 |
| 生姜 | 少许 |
| 盐 | 1小勺 |
| 蔬菜精 | 1小勺 |
| 葱姜蒜粉 | 少许 |
低卡饱腹巴沙鱼丸子的做法与步骤
- 第1步.
巴沙鱼去冰后沥干上面湿哒哒的水，我是直接用纸巾吸干（有什么好方法欢迎推荐～），然后按照鱼的纹路一条一条的切开，再疯狂乱剁，摆出心形?这样的鱼丸是有爱有灵魂的hhhhhhhhha……也可以用绞肉机...
- 第2步.
葱花（多葱头）生姜，剁碎泡4汤勺水。待用，这个是为了去鱼腥味，喜欢生姜味道的，可以不剁特别碎，不喜欢吃到生姜，可以用榨汁机打碎，留生姜水。
- 第3步.
一根胡萝卜，用铁勺刮，去皮，剁碎。
- 第4步.
倒入鱼肉，胡萝卜，葱姜水，四勺淀粉，适量的葱姜蒜粉，一勺蔬菜精。（这里放淀粉的时候不知道一勺量多少时，先少放，后面搅拌鱼肉的时候再适当的加入）
- 第5步.
️画重点：我用四根筷子顺时针不停的搅拌鱼肉，到黏糊使不上力，这里中间我加过一次淀粉，淀粉不足时也不容易打黏糊，大概打20分钟。
- 第6步.
勺子抹上一滴香油，鱼肉勺在手心，虎口拧出，勺子抹匀，下锅。️ 注意水烧到半开，关火。
- 第7步.
️水烧开到半开，关火，丸子全部下锅后再开火，烧开，丸子全部浮起后再煮3-5分钟即可。中间需要打浮起来的白沫，煮出来的丸子比较干净。
- 第8步.
加盐紫菜香葱，倒入开水，加丸子，鱼丸汤就完成啦～口感Q弹，鱼肉鲜嫩……
- 第9步.
多余的我用凉矿泉水焯一下，分袋放入冰箱冷冻，直接带公司用养生壶煮吃。一共有36个丸子，成本大概¥0.7元/个的鱼肉丸子，比淘宝开袋即食的鸡胸肉丸子还便宜！！！
小贴士
不知道味道好不好，可以先煮几个试试味道
