茼蒿面条鱼丸汤
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茼蒿面条鱼丸汤的食材和调料
| 花肉 | |
| 面条鱼 | |
| 茼蒿 | |
| 蛋清 | |
| 小葱 | |
| 姜 |
茼蒿面条鱼丸汤的做法与步骤
- 1.
面条鱼和花肉一起剁成细腻的馅料，葱姜切成碎末备用
- 2.
馅料添加蛋清、葱姜碎、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐和油搅拌均匀
- 3.
锅内下热水（适量添加高汤），用小勺把调好味的鱼馅依次挖入水中
- 4.
开火，用大火煮开，撒入切好的茼蒿段
- 5.
加盐、白胡椒粉、醋和味精调味儿，出锅前点几滴香油
| 花肉 | |
| 面条鱼 | |
| 茼蒿 | |
| 蛋清 | |
| 小葱 | |
| 姜 |
面条鱼和花肉一起剁成细腻的馅料，葱姜切成碎末备用
馅料添加蛋清、葱姜碎、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐和油搅拌均匀
锅内下热水（适量添加高汤），用小勺把调好味的鱼馅依次挖入水中
开火，用大火煮开，撒入切好的茼蒿段
加盐、白胡椒粉、醋和味精调味儿，出锅前点几滴香油
