萝卜粉丝鱼丸汤
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萝卜粉丝鱼丸汤的食材和调料
| 虾仁干 | |
| 青萝卜 | 200克 |
| 粉丝 | 一小把 |
| 鱼丸 | 四颗 |
| 葱花 | |
| 姜 | |
| 盐 | 1匙 |
| 鸡精 | 1/2小匙 |
| 胡椒粉 | 1/2小匙 |
萝卜粉丝鱼丸汤的做法与步骤
- 第1步.
青萝卜去皮切细丝，鱼丸切小块，虾仁干用清水泡20分钟
- 第2步.
倒底油，放葱花、姜炒出味
- 第3步.
连放虾仁带泡的水一起加入锅内，再加入适量清汤
- 第4步.
汤开锅放萝卜丝
- 第5步.
加鱼丸；略煮一下
- 第6步.
再放入粉丝，盖锅盖煮15分钟
- 第7步.
加入盐等调味，再煮3—5分钟即可出锅
小贴士
1.也可放虾皮，虾皮要先用水洗一下再煮。
2.汤可根据个人口味添加，但不要超过800ml。最好在500—600ml左右。
