宝宝爱吃的鱼丸
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宝宝爱吃的鱼丸的做法说明
宝宝八个多月，要添加些鱼肉促进大脑吸收。外面卖的鱼丸不仅不干净还偷工减料，于是做为宝妈的我就动起手来自己做啦！宝宝在一周之内不能添加任何调味料的。宝妈们要是给宝宝做最好不要加调料，自己吃就可以酌情加料啦！
宝宝爱吃的鱼丸的食材和调料
| 青混鱼 | 肚子肉（约450g左右） |
| 鸡蛋蛋清 | 两个 |
| 淀粉 | 75g |
| 盐、胡椒、料酒 | 根据个人情况加 |
宝宝爱吃的鱼丸的做法与步骤
- 第1步.
大鱼的鱼骨把肚子跟脊椎的踢掉就可以了，切成丁或手撕都行。
- 第2步.
加入蛋清放入搅拌机里打成泥状，加入淀粉拌匀
- 第3步.
然后把冷水倒入锅中，发现锅壁有气泡关火，把鱼丸放入手中挤出，用勺子刮入锅中
- 第4步.
全部入过后，开中火烧到鱼丸漂浮即可
- 第5步.
往盆里导入凉开水并加入冰块代用
- 第6步.
等水完全降温后鱼丸出锅
- 第7步.
把鱼丸从锅中捞起放入冰水盆中迅速降温，这样的鱼丸Q弹好吃
- 第8步.
最后捞出放入盆中，存放冰箱冷冻，吃时取出
小贴士
鱼丸烧好后一定要过冰水，越冰越好哦！！！
