柿子鸡蛋鱼丸汤
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柿子鸡蛋鱼丸汤的食材和调料
| 西红柿 | 一个 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 鱼丸 | 两个 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜 | 一片 |
| 香菜 | 两根切小碎断 |
| 柠檬 | 一片 |
| 十三香 | 半勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 油 | 适量 |
| 香油 | 两滴 |
| 清水 | 适量 |
柿子鸡蛋鱼丸汤的做法与步骤
- 第1步.
柿子去皮切成小块备用、（柿子皮不介意的无所谓）
- 第2步.
鸡蛋在碗中打散、加入一丢丢盐
- 第3步.
鱼丸每个切四瓣、
- 第4步.
锅内倒油、放十三香和姜片爆香、
- 第5步.
加入柿子块和葱花一起煸炒至柿子变软出汁、
- 第6步.
加入清水、鱼丸、鲜柠檬片盖上锅盖煮开、
- 第7步.
开锅后放盐、缓缓倒入打散的鸡蛋、鸡蛋漂成絮状后放香菜、关火放两滴香油提香、轻轻搅匀、完成️
小贴士
1.柿子去不去皮随意、
2.放不放香油也随意、
3.水放多少、盐放多少可以自己尝尝、
4.我做饭就是这么随意、哈哈哈哈
5.但是放柠檬片会增加酸度和果香、喜欢的可以试试、觉得太酸可以少放一点点糖调味、
6.放鱼丸很鲜、增加风味、不喜欢可以不加、
