章鱼小丸子

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章鱼小丸子的食材和调料
虾仁 | 12只 |
章鱼烧粉 | 80g |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 180g |
洋葱 | 半个 |
包菜 | 1片 |
芝士 | 适量 |
木鱼花 | 2把 |
海苔丝 | 适量 |
海苔粉 | 适量 |
照烧酱 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
章鱼小丸子的做法与步骤
- 第1步.
将水、鸡蛋、章鱼烧粉放入容器中搅拌均匀,静置半小时(气泡和面粉小疙瘩静置一会就会自然消失哦)
- 第2步.
将包菜,洋葱切碎,虾仁一切为二
- 第3步.
多功能锅中火预热三分钟,刷油,倒入面糊,差不多八分满就可以哦
- 第4步.
加入洋葱包菜,虾仁,芝士,先中火烤制5分钟
- 第5步.
小丸子底部成型后,用签子将小丸子挑起,锅里倒入少量面糊,将小丸子不圆的那面朝下放入锅里
- 第6步.
中火继续烤制大约五分钟,可以在表面刷油,颜色会更加好看,更有食欲
- 第7步.
翻几下,等小丸子表面金黄,就可以出锅喽
- 第8步.
装盘,撒上海苔粉,挤上沙拉酱,照烧酱,放入适量木鱼花和海苔丝,就可以开吃了。
小贴士
1.面糊大约能做12个小丸子
2.我没买到新鲜的章鱼,所以用虾仁代替的