糖醋鱼丸的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼柳剁成鱼泥，加点盐、水淀粉，用筷子同一个方向搅拌，筷子能立起来，就OK了

2. 第2步.

   西兰花切小朵，放入加了点油和盐的水中烫熟，装盘备用

   
3. 第3步.

   鱼泥从大拇指和食指中间滑出成鱼丸，放入水（或高汤）煮熟，装盘备用；糖醋汁的做法

4. 4.

   加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油

5. 5.

   倒入白糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、水适量，用淀粉水勾茨，即可

6. 6.

   糖与醋的比例最好是2:1）将煮好的糖醋汁淋在鱼丸和西兰花上，这道菜就完成啦~