早渔人家——焦溜鱼丸
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早渔人家——焦溜鱼丸的做法说明
你想尝试外焦里嫩，酸酸甜甜的感觉吗？尝试一下焦溜鱼丸，这感觉，像极了爱情。
早渔人家——焦溜鱼丸的食材和调料
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 食盐 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 清水 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鱼丸 | 20只左右 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
早渔人家——焦溜鱼丸的做法与步骤
- 第1步.
备好酱汁！这是焦溜鱼丸的灵魂所在哟！一大勺生抽，一勺盐，白糖，淀粉，最后加入半碗清水。然后，搅它！
- 第2步.
青椒切丁，姜蒜切末，备用
- 第3步.
起锅烧油！下入白白胖胖的小鱼丸吧！记得要一个个的给鱼丸翻身，均匀的将每一面煎至今黄。
- 第4步.
放入青椒丁，翻炒。放入姜蒜末，翻炒。放入豆瓣酱，翻炒。总之就是，翻滚吧!小鱼丸。
- 第5步.
重点来咯！放入灵魂酱汁。煮它！大火收汁，最后放入青翠好看的葱花点缀。完成！
小贴士
鱼丸的口感可以随意调节哟。焦的还是软的，我们的小鱼丸都能胜任。
